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由于南宋时期国势一蹶不振,“斗茶”之风逐渐减弱,再加之建安地区连年民变,百业俱废,建盏不再成为贡器。自元代后人们饮茶风俗从碾茶膏、茶饼注入沸水饮用改为直接饮用清茶、奶茶。昔日备受青睐的建盏茶具不能适应社会需求而风光不再,建窑炉火渐渐熄灭。随着现代茶文化的发展,建盏烧制技艺的兴起,建盏开始备受关注,宋代建盏在国际拍卖市场的成交价屡创新高。其中2016年9月15日,美国纽约佳士得“临宇山人”专场拍卖会,一件宋代建窑油滴盏以1030万美元落槌,加上佣金,实际成交价1078万美元(约合人民币7800多万元),远远超过2011年在英国伦敦创下的约1200万人民币的建盏拍卖世界纪录,创下建盏成交的。“天价建盏”的出现,将建盏收藏热推向高潮,宋代老建盏的火热又推动了现代建盏仿制品的发展,新品建盏因器型朴实、斑纹特、样式繁多而备受现代人的喜爱,成为饮茶用具、收藏佳品。
青花瓷又称白地青花瓷,常简称青花,陶瓷烧制工艺的珍品。是中国瓷器的主流品种之一,属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料,在陶瓷坯体上描绘纹饰,再罩上一层透明釉,经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色,具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。
磁州窑是中国传统制瓷工艺的珍品,中国古代北方大的民窑体系,也是的民间瓷窑,有“南有景德,北有彭城”之说。磁州窑创烧于北宋中期,并达到鼎盛,南宋、元明清仍有延续。窑址在今河北省邯郸市峰峰矿区的彭城镇和磁县的观台镇一带,磁县宋代叫磁州,故名。磁州窑的匠师们吸收了传统的水墨画和书法艺术的技法,创造了具有水墨画风的白地黑绘装饰艺术,开启了中国瓷器彩绘装饰的先河。
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